{"id":14553,"date":"2021-09-27T14:03:22","date_gmt":"2021-09-27T12:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/digidem-bayern.de\/?p=14335"},"modified":"2021-11-02T13:31:12","modified_gmt":"2021-11-02T12:31:12","slug":"gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer"},"content":{"rendered":"

Bei der Vorbeugung von Demenzerkrankungen ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Zu viel Zucker oder Salz k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, Obst und Gem\u00fcse dagegen k\u00f6nnen sch\u00fctzend wirken. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen. Welche Rolle spielen sie bei der Entstehung von Alzheimer? Dazu fasst eine Studie den aktuellen Forschungsstand zusammen. <\/h4>\n\n\n\n

Raquel Seibel von der University of Rio Grande do Sul in Brasilien und ihre Kolleg*innen gehen zun\u00e4chst darauf ein, dass Lebensmittel wie Kr\u00e4uter, Samen und Gew\u00fcrze schon seit der Antike, zum Beispiel in \u00c4gypten, China und von den Ureinwohnern Brasiliens, wegen gesundheitsf\u00f6rderlicher Eigenschaften verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

In ihrer \u00dcbersichtsarbeit bewerten sie einige Gew\u00fcrze, die weltweit am h\u00e4ufigsten konsumiert und in Bezug auf Alzheimer untersucht werden: Safran, Rosmarin, Zimt, Kurkuma und Ingwer. Fr\u00fcheren Studien zufolge haben diese Gew\u00fcrze entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften und sch\u00fctzen vor oxidativem Stress, so dass die Anh\u00e4ufung der f\u00fcr die Alzheimer-Erkrankung typischen Eiwei\u00df-Ablagerungen (Beta-Amyloid-Plaques) gehemmt werden.<\/p>\n\n\n\n

\"Marktstand<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u201eBioaktive Substanzen\u201c k\u00f6nnten geistigen Abbau bremsen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine Schl\u00fcsselrolle spielen dabei die sogenannten \u201cbioaktiven Substanzen\u201c, die in den Gew\u00fcrzen enthalten sind. Darunter versteht man Stoffe in Lebensmitteln, die zwar keinen N\u00e4hrstoffcharakter, aber eine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung besitzen. In den letzten zehn Jahren sei die Rolle bioaktiver Substanzen als Hilfsmittel zur Behandlung einiger Krankheiten in verschiedenen Studien untersucht worden, so die Autor*innen. Dabei seien die Eigenschaften vieler Gew\u00fcrze in Tier-Studien mit einer Verbesserung des Ged\u00e4chtnisses und einer Verringerung der Amyloid-Beta-Anh\u00e4ufung in Verbindung gebracht worden. Die Gew\u00fcrze Safran, Rosmarin, Zimt, Kurkuma und Ingwer k\u00f6nnten zudem das Wachstum und die Wiederherstellung von Neuronen bewirken und die motorischen und kognitiven F\u00e4higkeiten verbessern. Auch Studien mit Menschen deuteten darauf hin, dass diese Gew\u00fcrze im Hinblick auf die kognitiven Funktionen und die \u201cNeuroprotektion\u201d, also den Schutz der Hirngesundheit, positiv wirken k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n

Erkenntnisse zu Grenzwerten fehlen noch<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Warum werden sie dann noch nicht entsprechend eingesetzt? Ein Problem ist den Autor*innen zufolge, dass es noch keine Grenzwerte f\u00fcr die (t\u00e4gliche) Aufnahmemenge und keinen Konsens dar\u00fcber gibt, in welchen F\u00e4llen sie angewendet werden sollten. Da zu hohe Dosen bei einigen Gew\u00fcrzen (etwa Safran oder Kurkuma) sch\u00e4dlich wirken k\u00f6nnen, m\u00fcssen zun\u00e4chst gesicherte Erkenntnisse zu Grenzwerten vorliegen, um den Schutz und die Wirksamkeit im Hinblick auf die Hirngesundheit garantieren zu k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Aus diesem Grund empfehlen die Autor*innen weitere Studien zum Thema, \u201cinsbesondere in einer Zeit, in der der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln weit verbreitet ist und mit verschiedenen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Hier geht es zur Studie:
Effect of Spices (Saffron, Rosemary, Cinnamon, Turmeric and Ginger) in Alzheimer’s Disease<\/a> (2021)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei der Vorbeugung von Demenzerkrankungen ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Zu viel Zucker oder Salz k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, Obst und Gem\u00fcse dagegen k\u00f6nnen sch\u00fctzend wirken. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen. Welche Rolle spielen sie bei der Entstehung von Alzheimer? Dazu fasst eine Studie den …<\/p>","protected":false},"author":11,"featured_media":14340,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"qubely_global_settings":"","qubely_interactions":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[13,12,14,17,55,150,346,23],"class_list":["post-14553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenschaft-forschung","tag-alzheimer","tag-demenz-2","tag-digidem","tag-digidem-bayern","tag-digitales-demenzregister-bayern","tag-ernaehrung","tag-gewuerze","tag-praevention"],"qubely_featured_image_url":null,"qubely_author":{"display_name":"Michael Zeiler","author_link":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/author\/michael-zeiler\/"},"qubely_comment":0,"qubely_category":"Wissenschaft & Forschung<\/a>","qubely_excerpt":"Bei der Vorbeugung von Demenzerkrankungen ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Zu viel Zucker oder Salz k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, Obst und Gem\u00fcse dagegen k\u00f6nnen sch\u00fctzend wirken. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen. Welche Rolle spielen sie bei der Entstehung von Alzheimer? Dazu fasst eine Studie den …","featured_image_urls_v2":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","trp-custom-language-flag":"","qubely_landscape":"","qubely_portrait":"","qubely_thumbnail":"","post-thumbnail":"","kahuna-featured":"","kahuna-featured-lp":"","kahuna-featured-half":"","kahuna-featured-third":"","kahuna-lpbox-1":"","kahuna-lpbox-2":"","demand-language-flag":"","dddkt-language-flag":"","ddiqc-language-flag":"","ddtl-language-flag":"","mailpoet_newsletter_max":"","kahuna-lpbox-3":"","kahuna-featured-square":"","kahuna-featured-square-large":""},"post_excerpt_stackable_v2":"

Bei der Vorbeugung von Demenzerkrankungen ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Zu viel Zucker oder Salz k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, Obst und Gem\u00fcse dagegen k\u00f6nnen sch\u00fctzend wirken. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen. Welche Rolle spielen sie bei der Entstehung von Alzheimer? Dazu fasst eine Studie den aktuellen Forschungsstand zusammen.  Raquel Seibel von der University of Rio Grande do Sul in Brasilien und ihre Kolleg*innen gehen zun\u00e4chst darauf ein, dass Lebensmittel wie Kr\u00e4uter, Samen und Gew\u00fcrze schon seit der Antike, zum Beispiel in \u00c4gypten, China und von den Ureinwohnern Brasiliens, wegen gesundheitsf\u00f6rderlicher Eigenschaften verwendet werden. In ihrer \u00dcbersichtsarbeit…<\/p>\n","category_list_v2":"Wissenschaft & Forschung<\/a>","author_info_v2":{"name":"Michael Zeiler","url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/author\/michael-zeiler\/"},"comments_num_v2":"0 comments","yoast_head":"\nGew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"digiDEM Bayern\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/digiDEMBayern\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-27T12:03:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-02T12:31:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/digidem-bayern.de\/wp-content\/uploads\/logo-digidem-digitales-demenzregister-bayern.jpg.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"340\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michael Zeiler\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michael Zeiler\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Michael Zeiler\",\"@id\":\"\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92754ad381f49b3c358d1d8d2c4f90b8\"},\"headline\":\"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer\",\"datePublished\":\"2021-09-27T12:03:22+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-02T12:31:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/\"},\"wordCount\":464,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"keywords\":[\"Alzheimer\",\"Demenz\",\"digidem\",\"digidem Bayern\",\"Digitales Demenzregister Bayern\",\"Ern\u00e4hrung\",\"Gew\u00fcrze\",\"Pr\u00e4vention\"],\"articleSection\":[\"Wissenschaft & Forschung\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/\",\"name\":\"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2021-09-27T12:03:22+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-02T12:31:12+00:00\",\"description\":\"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\\\/#website\",\"url\":\"\\\/\",\"name\":\"digiDEM Bayern\",\"description\":\"Das digitale Demenzregister Bayern erforscht und verbessert die Angebotsstuktur f\u00fcr Menschen mit Demenz und deren Angeh\u00f6rige\",\"publisher\":{\"@id\":\"\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"\\\/#organization\",\"name\":\"digiDEM Bayern\",\"url\":\"\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/cropped-Allgemeines_digiDEMLOGO-removebg-preview.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/cropped-Allgemeines_digiDEMLOGO-removebg-preview.png\",\"width\":612,\"height\":357,\"caption\":\"digiDEM Bayern\"},\"image\":{\"@id\":\"\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/digiDEMBayern\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/digidem_bayern\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/digidem.bayern\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/digidem-bayern\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/92754ad381f49b3c358d1d8d2c4f90b8\",\"name\":\"Michael Zeiler\",\"url\":\"https:\\\/\\\/digidem-bayern.de\\\/en\\\/author\\\/michael-zeiler\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern","description":"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern","og_description":"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.","og_url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/","og_site_name":"digiDEM Bayern","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/digiDEMBayern\/","article_published_time":"2021-09-27T12:03:22+00:00","article_modified_time":"2021-11-02T12:31:12+00:00","og_image":[{"width":340,"height":200,"url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/wp-content\/uploads\/logo-digidem-digitales-demenzregister-bayern.jpg.png","type":"image\/png"}],"author":"Michael Zeiler","twitter_misc":{"Written by":"Michael Zeiler","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/"},"author":{"name":"Michael Zeiler","@id":"\/#\/schema\/person\/92754ad381f49b3c358d1d8d2c4f90b8"},"headline":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer","datePublished":"2021-09-27T12:03:22+00:00","dateModified":"2021-11-02T12:31:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/"},"wordCount":464,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","keywords":["Alzheimer","Demenz","digidem","digidem Bayern","Digitales Demenzregister Bayern","Ern\u00e4hrung","Gew\u00fcrze","Pr\u00e4vention"],"articleSection":["Wissenschaft & Forschung"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/","url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/","name":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer - digiDEM Bayern","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2021-09-27T12:03:22+00:00","dateModified":"2021-11-02T12:31:12+00:00","description":"Bei der Vorbeugung von Demenz ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/digidem-bayern.de\/gewuerze-zur-vorbeugung-von-alzheimer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/digidem-bayern.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gew\u00fcrze zur Vorbeugung von Alzheimer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"digiDEM Bavaria","description":"The digital dementia register in Bavaria researches and improves the structure of services for people with dementia and their relatives","publisher":{"@id":"\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"\/#organization","name":"digiDEM Bavaria","url":"\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cropped-Allgemeines_digiDEMLOGO-removebg-preview.png","contentUrl":"https:\/\/digidem-bayern.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/cropped-Allgemeines_digiDEMLOGO-removebg-preview.png","width":612,"height":357,"caption":"digiDEM Bayern"},"image":{"@id":"\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/digiDEMBayern\/","https:\/\/x.com\/digidem_bayern","https:\/\/www.instagram.com\/digidem.bayern","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/digidem-bayern\/"]},{"@type":"Person","@id":"\/#\/schema\/person\/92754ad381f49b3c358d1d8d2c4f90b8","name":"Michael Zeiler","url":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/author\/michael-zeiler\/"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"trp-custom-language-flag":false,"qubely_landscape":false,"qubely_portrait":false,"qubely_thumbnail":false,"post-thumbnail":false,"kahuna-featured":false,"kahuna-featured-lp":false,"kahuna-featured-half":false,"kahuna-featured-third":false,"kahuna-lpbox-1":false,"kahuna-lpbox-2":false,"demand-language-flag":false,"dddkt-language-flag":false,"ddiqc-language-flag":false,"ddtl-language-flag":false,"mailpoet_newsletter_max":false,"kahuna-lpbox-3":false,"kahuna-featured-square":false,"kahuna-featured-square-large":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Michael Zeiler","author_link":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/author\/michael-zeiler\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Bei der Vorbeugung von Demenzerkrankungen ist auch die Ern\u00e4hrung ein wichtiger Faktor. Zu viel Zucker oder Salz k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, Obst und Gem\u00fcse dagegen k\u00f6nnen sch\u00fctzend wirken. Noch wenig untersucht ist bislang der Einfluss von Gew\u00fcrzen. Welche Rolle spielen sie bei der Entstehung von Alzheimer? Dazu fasst eine Studie den …","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14553"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14681,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14553\/revisions\/14681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/digidem-bayern.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}